بديل جيد للأواني التفلون
يوجد أنواع كثيرة من أواني الطبخ. التفلون والخزف وغيرها، وهي متاحة في كل مكان.
مما يجعل صعوبة لديك في إختيار ما يناسبك منها. أواني الطبخ المصنوعة من الخزف فهي بديل جيد للأواني التفلون، في وقتنا هذا الكثير من الأشخاص يفضلون المقلاه.
التي لا يلتصق بها الطعام، لأنها سلسة وسهلة في إستخدامها وتجد معها الراحة، كما وتجد كثير من الأشخاص ينجذبون للأواني المصنوعة من خامة السيراميك.
والأواني المصنوعة من خامة التفلون. سواء هذه أو تلك فكل منهما موجود في المعارض والمتاجر والمحلات وبكثرة، إذا أردت الحصول عليها ستجدها في المتاجر الخاصة للأدوات المنزلية ويمكن أيضاً تجدها بمتاجر أواني الخزف أو الفخار، ومع ذلك الكثير من الناس. يحبذون إستخدام الخامة المصنوعة من السيراميك، فهم يعتقدون أنه البديل الأفضل للخامات التفلون.
لأسباب كثيرة سوف نتطرق لمناقشتها معاً فيما يلي بهذا المقال.
 |
| أواني الطبخ المصنوعة من الخزف |
نظرة عن كثب علي الطهي في الخزف
أواني الطبخ المصنوعة من خامة السيراميك. تكون مضاف علي سطحها من الخارج مادة الخزف، لكي نوضح لك أكثر فإن تكوين صناعة السيراميك من مكونات أرضية وبالتحديد عنصر الطين والماء.
وأيضاً البودرة، يتم تشكيلها وتصنيعها بأشكال متعددة، و الذي يجعلها متاحه للإستخدام، ستلاحظ أن الكثير من أواني الطبخ المصنوعة من الخزف والسراميك.
يوجد علي سطحها طبقة كما لو كانت زجاجية، وهي مادة ضد الماء، والذي يعطيها تأثير شبيه بالدهان.
هذا وتختلف مواد خامة السيراميك في محتوياتها وتركيبها وتستخدم حسب الغرض المراد.
ما الفرق بين خامة التفلون وخامة السيراميك؟
خامة السيراميك والتفلون. كلاً منهما هي عبارة عن أوعية لا يلتصق بها شئ. وهما خامات مريحة وسهلة الإستخدام ولا يترك كلاً منهما الأطعمة تلتصق بالأواني.
هناك فرق رئيسي بين المادتين وهو المستوى في الأداء. وأيضاً مقدار الأمان اللازم.
يتواجد نقاشات كثيرة حول الآثار الضارة التي تسببها مادة أو خامة التفلون، تم بعدها القيام بتقديم خامة أو نوع السيراميك. وذلك بديل لها.
تشتهر خامة السيراميك. بأنها أكثر أمان وأيضاً خلوها من أي ضرر من أي مواد سامة، والذي يجعلها بديل أفضل لخامة أو مادة التفلون. هذا المستخدم أيضاً في بعض الأواني.
بداية. نتحدث عن المزيد من الطبقات للمتانه وأكثر إفادة.
كلنا نعرف بأن أواني الطبخ المصنوعة من الخزف. تعطي تأثير بعدم اللصق أكثر من أواني خامة التفلون، وبالإضافة إلي ما سبق ذكرة.
أضاف السيراميك في الأوعية وللأواني الكثير من طبقات السيراميك. مما يعزز صلابة ومتانة وأيضاً غير لاصق كما هو المراد.
غالباً مع الإستخدام تلتصق الأطعمة التي تطبخ أو تطهي في أواني أو مقلاة التفلون، ولكن ليس هذا بالأطباق المصنوعة من الخزف، نذكر هنا بأنه تتحسن الأواني التي يتم الطبخ فيها من الخز، وذلك بشكل مستمر وأفضل مما كانت عليه في الأسواق.
هي بالفعل موصل جيد جداً للحرارة، فإن للأواني المصنوعة من الخزف. هي أفضل في توصيل درجة الحرارة من أواني أو مقلاة التفلون.
هذه عندما تضعها علي شعلة الطبخ أو البتوجاز، بعدها يتم تسخين سطح أواني أو المقلاة المصنوعة من الخزف بشكل معتل لكل جزء فيها.
بخصوص Teflon Pan فإنها لا تمتلك إلى هذه الميزة الأكثر من رائعة، فلا تتيح الطبخ المتساوي في النضج. كما وأنها ليست موصلة للحرارة بشكل سليم، مقارنة بالمقلاه أو أواني الطبخ المصنوعة من السيراميك.
وذلك لإمتلاكها توصيل حراري أفضل بكثير، كما تسمح أواني الخزف بطهي الطعام في وقت يسير وقليل.
إستخدامك للأواني المصنوعة من نوع السيراميك. ذلك يوفر عليك الكثير من الوقت، والإستغلال الأمثل لتوفير الوقت والإنجاز.
من الممكن أن تنظفه بسهولة ويسر بدون تعب
من الممكن أن تنظفه بسهولة ويسر بدون تعب. ويرجع هذا لإمتلاكه خاصية عدم اللصق للأواني المصنوعة من خامة الخزف.
ومن السهل تنظيفها بدون عناء، فهو غير مسموح لأي بقايا من الطعام علي سطحها، ويتيح لك أن تنظفها بكل سلالسة ويسر من غير أن تخدش منك أواني الطبخ أو تجرح سطحها.
نعم بالطبع هي أكثر أمان ومتانة من أوعية التفلون. ويرجع ذلك لكونها مقاومة للحرارة، وتبدو جديدة مع كثرة الإستخدام وبمظهر لامع.
فإن مادة السيراميك الأكثر أمان من التفلون، يدخل في تكوين التفلون الكربون وأيضاً الفلور.
وعندما يُسخن يطلق أبخرة سامة وضارة، ومن الناحية الأخرى فإن تكوين السيراميك هو من عناصر أرضية غير ضارة بصحة البشر وهي الأكثر أمان في الإستخدام، كما ننوه بالذكر هنا أن مادة السيراميك الغير لاصقة لا تنفجر عند تعرضها لدرجة عالية من الحرارة أو الإنصهار.
إذا كنت ستختار فالإختيار بين أواني التفلون وبين أواني الطبخ المصنوعة من الخزف.
فإن المقلاة الخزفية أو للأواني المصنوعة من الخزف، بالطبع هي بديل رائع في الإستخدام وأفضل بكثير لأحواض التفلون، هي أكثر أمان للإستخدام، فهي تمكنك من الإستمتاع بتجربة ممتازة مع الطبخ، كما فإنها مريحة حقاً للإستخدام ويمكن لك تنظيفها من دون عناء وبكل سهولة.